अशवनी पाहवा,ludhiana-पंजाब के स्वास्थ्य मंत्री डॉ. बलबीर सिंह के निर्देशों पर और डॉ. रमंदीप कौर, सिविल सर्जन, लुधियाना के नेतृत्व में, स्वास्थ्य विभाग की फूड सेफ्टी टीम द्वारा इंडस्ट्रियल एरिया,हम्बड़ा में स्थित एक आइसक्रीम निर्माण इकाई पर अचानक छापा मारा गया।
जांच के दौरान फैक्ट्री की हालत बेहद गंदी पाई गई।फैक्ट्री में आइसक्रीम तैयार करने के तरीके बिल्कुल भी स्वास्थ्य मानकों के अनुरूप नहीं थे। कार्यस्थल में गंदगी का माहौल था और सफाई के बुनियादी नियमों का गंभीर उल्लंघन हो रहा था, जो उपभोक्ताओं की सेहत के लिए गंभीर खतरा है।टीम द्वारा आइसक्रीम के दो सैंपल लिए गए, जिन्हें आगे जांच के लिए राज्य खाद्य प्रयोगशाला में भेजा गया है। फैक्ट्री प्रबंधन को मौके पर ही गंदे हालातों में संचालन करने के लिए चालान किया गया और फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स एक्ट, 2006 के तहत कानूनी कार्रवाई शुरू की गई है।
डॉ. अमरजीत कौर, जिला स्वास्थ्य अधिकारी (DHO) ने कहा:
“जनता के स्वास्थ्य को लेकर कोई समझौता बर्दाश्त नहीं किया जाएगा। जो खाद्य इकाइयाँ गंदे हालातों में चल रही हैं, वे न केवल कानून का उल्लंघन कर रही हैं, बल्कि लोगों की ज़िंदगी से भी खिलवाड़ कर रही हैं। हमारी टीमें नियमित जांच कर रही हैं और नियम तोड़ने वालों पर सख्त कार्रवाई की जाएगी।”स्वास्थ्य विभाग ने सभी खाद्य व्यापारियों को चेतावनी दी है कि वे सफाई के नियमों का सख्ती से पालन करें, अन्यथा उनके विरुद्ध सख्त कानूनी कार्यवाही की जाएगी।
विभाग ने दोहराया है कि जनता के स्वास्थ्य की रक्षा करना उसकी प्राथमिकता है और केवल स्वच्छ, सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य ही उपभोक्ताओं तक पहुँचना चाहिए।
