बिहार- मुजफ्फरपुर की लीची अपने स्वाद से लोगों को आकर्षित करती है. मुजफ्फरपुर की शाही लीची अपने स्वाद के कारण देश ही नहीं बल्कि विदेशों में भी मशहूर है और इसकी काफी मांग है.
मुजफ्फरपुर की शाही लीची देश-विदेश में मशहूर है. रॉयल लीची की खेती विशेष रूप से लीची अनुसंधान केंद्र में की जाती है। यहां की लीची प्रधानमंत्री से लेकर राष्ट्रपति तक को तोहफे के तौर पर भेजी जाती है.
भारतीय डाक विभाग ने मुजफ्फरपुर जिले की पहचान शाही लीची पर एक डाक टिकट भी जारी किया है. इससे आप अंदाजा लगा सकते हैं कि इसकी लोकप्रियता कितनी ज्यादा है.
वसंत ऋतु के आगमन के साथ ही आम के साथ-साथ लीची भी आने लगती है। इससे किसानों की दिनचर्या बदल जाती है। खासकर शाही लीची की मिठास बरकरार रखने के लिए सभी सावधानियां बरती जाती हैं।
दरअसल, इस क्षेत्र में शाही लीची की लोकप्रियता के कारण किसानों के हित में यहां लीची अनुसंधान केंद्र खोला गया है. लीची अनुसंधान केंद्र में, शाही लीची की खेती कई प्रक्रियाओं के माध्यम से की जाती है।
