मुंबई (एकता): अक्सर सभी लोग फूडी होते हैं और अलग-अलग चीजों को खाना पसंद करते हैं। फास्ट फूड बच्चे या बड़े सभी को पसंद होता है। इनको देखते ही मुंह में पानी आने लगता है। आज हम आपको एक ऐसी डिश बताएंगे जिसको एक बार खाने के बाद आपका बार-बार मन करेगा। इस डिश का नाम है Hot Dog… हालांकि ये डिश विदेशों से आई हैं लेकिन वहां पर ये पारंपरिक तौर पर एक नॉनवेज फूड आइटम रहा है। जैसे ही भारत में आई तो ये फूड डिश नॉनवेज और वेज हॉट डॉग में बदल गई। हमारे यहां फास्ट फूड के तौर पर हॉट डॉग काफी मशहूर है। किसी भी छोटी या बड़ी जगह पर यह आसानी से मिल जाता है। अगर आप भी इसे खाना पसंद करते हैं तो आप इसे सुबह नाश्ते में खा सकते हैं। आप बड़ी ही आसानी से इसे घर पर बनाकर तैयार कर सकते हैं।
Veg Hot Dog बनाने के लिए सामग्री
आलू उबला – 1
हॉट डॉग बन्स – 2
मिक्स वेजिटेबल्स – 1 कप
चीज़ कद्दूकस – 1 कप
टमाटर कटा – 1
प्याज कटा – 1
चीज स्लाइस – 2
लहसुन पेस्ट – 2 टी स्पून
इटैलियन हर्ब्स – 1 टी स्पून
मक्खन – 2 टी स्पून
नमक – स्वादानुसार
टमाटर सॉस – 1/4 कप
ऐसे बनाएं Recipe
हॉट डॉग बनाने की विधि काफी आसान है। इसके लिए सबसे पहले हमें स्टफिंग तैयार करनी पड़ेगी। इसके लिए सबसे पहले गाजर, गोभी, शिमला मिर्च, फ्रांस बीन्स को बारीक टुकड़ों मे काट लें। अब एक कड़ाही में मक्खन डालकर उसे धीमी गैस पर गर्म करें। जब मक्खन पिघल जाए तो उसमें प्याज और टमाटर डालकर भूरा होने तक भूनते रहें। इसके बाद इसमें आलू और कटे हुए वेजिटेबल्स डालकर भूनें। इसके बाद आप इसे सॉस डालकर मिक्स कर लें। जब स्टफिंग ठंडी हो जाए तो इसमें मसाला और चीज़ मिक्स करें। अब हॉट डॉग बन्स लेकर उन्हें बीच में से तिरछा काट लें। इसके बाद बन्स के एक ओर अच्छी तरह से बटर लगाएं। इसके बाद स्टफिंग भर दें। अब हॉग डॉग के दूसरे भाग को भी स्टफिंग करें। अब एक नॉनस्टिक पैन में थोड़ा सा मक्खन डालकर इसे 3-4 मिनट तक सेंक ले। अब आपका यह टेस्टी हॉट डॉग बनकर तैयार हो चुका है। यह घर पर बनाने के लिए सबसे आसान रेसिपी है। ज्यादातर बच्चे इस डिश को पसंद करते हैं।
